Taylor Farms thu hồi xà lách iceberg tại 27 bang Mỹ do dịch bệnh ký sinh trùng Cyclospora

Dịch bệnh ký sinh trùng Cyclospora lan rộng tại Mỹ

Dịch bệnh do ký sinh trùng Cyclospora bùng phát mạnh tại Mỹ từ cuối tháng 6 đến nay, đặc biệt liên quan đến các sản phẩm xà lách iceberg bào nhỏ của Taylor Farms. Đây được xem là một trong những đợt bùng phát bệnh qua thực phẩm nghiêm trọng nhất trong vài năm trở lại đây, với số ca bệnh trên 34 bang và nhiều người phải nhập viện.

Các quan chức y tế Mỹ, đặc biệt là Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), đã xác định Taylor Farms là nguồn cung cấp sản phẩm nghi nhiễm, đặc biệt là từ cơ sở sản xuất đặt tại Guanajuato, Mexico. Một mẫu xà lách bào nhỏ trong quá trình giám sát đã phát hiện dương tính với Cyclospora, dẫn đến việc thu hồi khẩn cấp tại 27 tiểu bang.

Chi tiết về việc thu hồi và phạm vi ảnh hưởng

Ngày 18/7, FDA công bố mẫu xà lách iceberg của Taylor Farms ở nhiều bang như Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio và West Virginia có chứa ký sinh trùng Cyclospora. Công ty đã thu hồi các lô hàng phân phối gần đây nhất, trong đó có cả những lô phân phối chỉ vài ngày trước đó. Các siêu thị lớn như Costco, Target, Walmart cũng có sản phẩm của Taylor Farms trong hệ thống, khiến việc thu hồi và xác định sản phẩm bị nhiễm khá phức tạp.

Ước tính số ca bệnh liên quan trực tiếp đến sản phẩm xà lách bào nhỏ của Taylor Farms đã vượt 1.600 trường hợp, với số ca nhập viện khoảng 100 người, chưa có trường hợp tử vong nào được ghi nhận. Michigan là điểm nóng dịch bệnh, xác nhận hơn 5.000 ca nhiễm, trong khi năm ngoái toàn quốc chỉ ghi nhận tổng cộng 249 ca bệnh Cyclospora.

Các biện pháp và diễn biến điều tra

FDA và các cơ quan y tế đang tiếp tục mở rộng điều tra để phát hiện thêm các sản phẩm khác có thể bị nhiễm ký sinh trùng, nhất là những sản phẩm được nuôi trồng hoặc chế biến tại cùng cơ sở ở Mexico. Đây không phải lần đầu Taylor Farms liên quan đến các đợt bùng phát bệnh qua thực phẩm. Năm 2013, công ty cũng được ghi nhận kết nối với ổ dịch Cyclospora tại các chuỗi nhà hàng như Olive Garden và Red Lobster. Tháng 10/2024, một đợt bùng phát vi khuẩn E. coli liên quan đến hành tây của Taylor Farms cũng đã xảy ra.

Các nhà hàng Taco Bell đã tạm dừng sử dụng một số sản phẩm rau củ từ Taylor Farms tại nhiều bang để đảm bảo an toàn thực phẩm. FDA cảnh báo người tiêu dùng tránh ăn xà lách iceberg bào nhỏ từ Taylor Farms de Mexico được phục vụ tại các nhà hàng Taco Bell ở các bang đang có dịch. Cơ quan này cũng dự báo dịch bệnh có thể kéo dài ít nhất hai tuần nữa do thời gian ủ bệnh của ký sinh trùng.

Phản ứng từ chính quyền và nhà sản xuất

Giám đốc y tế Robert F. Kennedy Jr. nhận định rằng việc xác định được nguyên nhân gây bệnh sẽ giúp người dân lựa chọn thực phẩm an toàn hơn, mặc dù ông không nói rõ số ca bệnh hiện nay cao gấp nhiều lần so với mọi năm. Giám đốc FDA Cục thực phẩm cho biết các cuộc điều tra vẫn đang tiếp diễn và có thể tiếp tục phát hiện thêm các sản phẩm, nhà hàng, hoặc kênh phân phối khác có liên quan.

Trong bối cảnh này, Taylor Farms đã có cuộc họp với các quan chức tại Nhà Trắng và FDA nhằm làm rõ vấn đề và tránh những hiểu lầm tiêu cực. Tuy nhiên, công ty chưa công bố rõ về các sản phẩm cụ thể bị ảnh hưởng hoặc thời điểm phát hiện vấn đề để công chúng yên tâm hơn.

Đối chiếu nguồn

Bài tổng hợp từ 3 nguồn độc lập. 3/4 số liệu được ít nhất 2 nguồn xác nhận.

• Straits Times World
• The Guardian
• Guardian Business

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Thị Trường Kinh Tế.